Au lieu d’un Lambic » classique « , c’est un Lambic aux raisins (Lambic vieilli sur des raisins Barbera) qui a été utilisé comme base de cette bière. Pour le reste, les mêmes étapes ont été suivies comme chez le Bzart Lambiek, à savoir l’ajout de la liqueur de tirage, puis le remuage et le dégorgement, et sans ajout de la liqueur d’expédition.
