Lambic mûri sur des raisins italiens Barbera de Valli Unite. Après éraflage, les raisins ont macéré pendant 4,5 mois sur un Lambic de 3 ans. Le résultat est une bière rouge foncé, avec une saveur de raisin vive qui persiste longtemps. La finale est intensément aromatique et bien charpentée.
