Avocadobladeren, traditioneel gebruikt in de Centraal-Amerikaanse keuken, werden geïnfuseerd op lambiek. De infusie brengt een uitgesproken anijskarakter naar voren, ondersteund door subtiele kruidige toetsen van laurier en groene thee. Een verfrissende anijstoets geeft deze traditionele lambiek een verrassende en vernieuwende dimensie.
