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Le ‘Witte Lambiek – Sparkling Infused’ de Oud Beersel s’inspire des bières blanches belges traditionnelles : celles-ci se caractérisent par l’ajout de graines de coriandre et d’écorces d’orange amère. La même chose a été faite ici : les deux ingrédients ont macéré pendant plusieurs semaines dans du lambic d’un an pour obtenir cette saveur typique d’agrumes, qui est encore accentuée grâce à l’acidité du lambic. Le côté épicé de la coriandre est présent en fin de bouche, mais ne domine pas. Grâce à la refermentation en bouteille, le résultat est une belle bière aux saveurs traditionnelles, mais tout de même un peu différente.

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Poids 178-10,68 kg
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1x75cl, 6x75cl

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