Cider in zijn puurste vorm. Gemaakt van Lobo, Noris en McIntosh appels, geplukt uit een meer dan 50 jaar oude boomgaard. Natuurlijk vergist bij Oud Beersel en gerijpt op vaten die voordien gebruikt werden voor Lambiek.
Oud Beersel werkt sinds 2022 samen met Vitalii Karvyha, de voormalige cidermaker Berryland uit Oekraine, die is moeten vluchten voor de oorlog. Ze legden hun vakkennis samen om cider te produceren op de houten vaten bij Oud Beersel. De opbrengst uit de verkoop van de cider moet Vitalii in staat stellen om terug een activiteit op te starten.
