Cette Oude Geuze est élaborée à partir de Lambic de 2 ans, puis élevée 18 mois en fûts de rhum. Le bois conserve des traces de rhum, apportant des notes de mélasse, de sucre de canne et une touche vanillée, parfaitement intégrées au profil du Lambic. Après refermentation en bouteille, la finale est longue et élégante, avec une chaleur délicatement épicée.
