Pour cette Oude Geuze, un Lambic de 2 ans a poursuivi son élevage 18 mois en fûts de cognac. L’empreinte du cognac se traduit par des notes raffinées de fruits secs, une chaleur rappelant le raisin et un chêne élégant, sur le caractère vineux du Lambic. La finale est sèche, longue et complexe.
