Cette Oude Geuze est issue de Lambic de 2 ans, élevé 18 mois en fûts de calvados. Le bois apporte des notes typiques de Calvados, de pomme, d’écorce et une pointe de poire, soutenues par une fine structure boisée qui met en valeur l’acidité fraîche. La finale reste nette, sèche et rafraîchissante.
